俺のレシピノート 俺のレシピノート№15 ねぎダレバターチキンステーキ
材料
チキンステーキ
鶏もも肉 1枚バター 10gにんにく 1かけ塩コショウ 適量
ねぎダレ
玉ねぎ 1/4長ネギ 10㎝ポン酢 大さじ2ごま油 大さじ1生姜 1かけ
作り方
チキンス...
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パスタ 俺のレシピノート№14 クリームツナパスタ
材料
食材
パスタ 130gツナ缶 1缶玉ねぎ 1/2個舞茸 1/2パックにんにく 1かけ水 350ml
調味料
オリーブオイル 適量バター 10ｇ塩 少々めんつゆ ...
俺のレシピノート 俺のレシピノート№12 ユッケジャンスープ
今回は、ユッケジャンスープです。ごはんを入れればクッパになります。
材料
食材
水
牛肉 150gしいたけ 2個にんじん 1/2本もやし 1/3袋(100g)にら 1/2束長ネギ 1/2本
...
パスタ 俺のレシピノート№11 ガパオパスタ
ガパオライス風のパスタにしてみました。辛めにしたい場合は、鷹の爪を入れてください。
材料
食材
豚ひき肉 100g赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個玉ねぎ 1/4個にんにく 1かけパスタ 130...
パスタ 俺のレシピノート№10 和風ツナパスタ
あっさり塩見が効いたパスタです。
材料
食材
パスタ 130g玉ねぎ 1/2個ツナ缶 1缶(70g)にんにく 1かけ小ねぎ 適量（ネギの頭で代用する場合 3㎝）
調味料
塩 10g(１ℓに...
俺のレシピノート 俺のレシピノート№9 オムライス
材料
チキンライス
鶏もも肉 50g玉ねぎ 50gごはん 200g
ケチャップ 大さじ3塩 適量ホワイトペッパー 適量オリーブオイル 適量
ソース
ケチャップ 大さじ2水 大...
俺のレシピノート 俺のレシピノート№8 クリームシチュー
今回は、白ワインがなかったため、酒とリンゴ酢を使って代用してみました。
材料
食材
鶏もも肉 200g玉ねぎ（大） 1/2個じゃがいも 1個にんじん 1/2本牛乳 500ml
調味料
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俺のレシピノート 俺のレシピノート№7 ねぎ塩マヨチキン
今回は、ねぎ塩レモン鶏を作ろうとしたところ、作ってい要る途中にごま油がないことに気づき、マヨネーズで代用したレシピです。さすがマヨネーズ‼️安定の味です。
材料
食材
鶏モモ肉 250ｇ長ネギ 半分
調味...
俺のレシピノート 俺のレシピノート№6 カレイの煮つけ
材料
食材
カレイ 2切れ（キッチンペーパーで水気をっとっておく）生姜 2かけ長ネギ 5㎝
調味料
かえし 大さじ5酒 大さじ2水 150ml
作り方
１．生姜は千切りにします。
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俺のレシピノート 俺のレシピノート№5 かえし
今回は献立ではなく、調味料として使う「かえし」を作っていいきたいと思います。
かえしは、うどんのつゆや煮物、焼きおにぎり、
あとは天丼のたれなどに使えます。
材料
みりん 90mlザラメ 75g醤油 500ml
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