中華 俺のレシピノートNo.21 きくらげと卵の豚肉炒め
材料
食材
豚バラ 100g乾燥キクラゲ 6g玉ねぎ 1/4個しいたけ 2個ニンニクの芽 40gにんにく 1かけ生姜 1かけ
調味料
◎酒 大さじ1◎醤油 ...
俺のレシピノート
中華 
俺のレシピノート 俺のレシピノート№20 無水肉じゃが
材料（2人前くらい）
食材
豚肉 120gじゃがいも 2個にんじん 1/2本しらたき 1袋(小)玉ねぎ 1個
調味料
ごま油 適量酒 大さじ3しょうゆ 大さじ5砂糖 大さじ1.5
作...
エスニック 俺のレシピノート№18 パッタイ風春雨
今回は、にらともやしの代わりに玉ねぎといんげんで作りました。
材料
食材
春雨 100gシーフードミックス ひとつかみにら 1/4束もやし 50g卵 1個に...
中華 俺のレシピノート№17 麻婆豆腐
材料
木綿豆腐 300g前後ひき肉 80g前後(豚でも牛でも可)長ネギ 1/2本にら 1/2束にんにく 1かけ生姜 1かけ鶏ガラスープ 300ml
調味料
○豆板醤 小さじ2○...
俺のレシピノート 俺のレシピノート№16 チャプチェ
材料
食材
春雨 50g肉 50g（牛又は豚）ピーマン 1個玉ねぎ 1/4個にんじん 1/3本しいたけ 1個にんにく 1かけ生姜 1かけ
調味料
○砂糖 小さじ1○醤油 小さじ1○ごま油 小...
俺のレシピノート 俺のレシピノート№15 ねぎダレバターチキンステーキ
材料
チキンステーキ
鶏もも肉 1枚バター 10gにんにく 1かけ塩コショウ 適量
ねぎダレ
玉ねぎ 1/4長ネギ 10㎝ポン酢 大さじ2ごま油 大さじ1生姜 1かけ
作り方
チキンス...
パスタ 俺のレシピノート№14 クリームツナパスタ
材料
食材
パスタ 130gツナ缶 1缶玉ねぎ 1/2個舞茸 1/2パックにんにく 1かけ水 350ml
調味料
オリーブオイル 適量バター 10ｇ塩 少々めんつゆ ...
俺のレシピノート 俺のレシピノート№12 ユッケジャンスープ
今回は、ユッケジャンスープです。ごはんを入れればクッパになります。
材料
食材
水
牛肉 150gしいたけ 2個にんじん 1/2本もやし 1/3袋(100g)にら 1/2束長ネギ 1/2本
...
パスタ 俺のレシピノート№11 ガパオパスタ
ガパオライス風のパスタにしてみました。辛めにしたい場合は、鷹の爪を入れてください。
材料
食材
豚ひき肉 100g赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個玉ねぎ 1/4個にんにく 1かけパスタ 130...
パスタ 俺のレシピノート№10 和風ツナパスタ
あっさり塩見が効いたパスタです。
材料
食材
パスタ 130g玉ねぎ 1/2個ツナ缶 1缶(70g)にんにく 1かけ小ねぎ 適量（ネギの頭で代用する場合 3㎝）
調味料
塩 10g(１ℓに...