材料
チキンステーキ
鶏もも肉 1枚
バター 10g
にんにく 1かけ
塩コショウ 適量
ねぎダレ
玉ねぎ 1/4
長ネギ 10㎝
ポン酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
生姜 1かけ
作り方
チキンステーキ
1．にんにくをみじん切りにする。
2．鶏もも肉の表面に包丁の先端で数カ所穴をあけ、塩コショウを振る。
３．温めたフライパンでバターを溶かし、にんにくを追加し、香りが出るまで炒める。
4．鶏もも肉を入れ、蓋をする。
5．片面をある程度焼いたら、肉をひっくり返し、反対側も蓋をして焼く。
6．両面焼けたら、肉を食べやすい大きなに切り、皿に盛り付け、ねぎダレをかける。
ねぎダレ
1．生姜をすりおろす。
2．玉ねぎと長ネギをみじん切りにし、ボールに入れる。
3．「2」にポン酢、ごま油、生姜を混ぜて完成。
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