今回は、白ワインがなかったため、酒とリンゴ酢を使って代用してみました。
材料
食材
鶏もも肉 200g
玉ねぎ（大） 1/2個
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
牛乳 500ml
調味料
バター 20g
酒 大さじ1
リンゴ酢 小さじ1/4
薄力粉 大さじ1
塩 小さじ1/4
黒コショウ 少々
コンソメ 小さじ1
ピザ用チーズ 30g
粉チーズ 大さじ2
バター 20g
パセリ 適量
作り方
1．食材をカット
鶏もも肉、じゃがいも、にんじんは1口大に、玉ねぎは薄切りにします。
2．熱したフライパンでバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、鶏もも肉、酒、リンゴ酢を入れ、じゃがいも、にんじんを入れ、肉に火が通るまで炒める。
3．薄力粉と塩、黒コショウを加え粉っぽくなくなったら、牛乳を入れ15分ほど弱火で煮込む。
4．じゃがいもとにんじんに火が通ったら、コンソメを加え、ピザ用チーズと粉チーズを加える。
5．チーズが溶けたら完成。
パセリは器を盛った後、振りかける。
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