俺のレシピノート 俺のレシピノート№6 カレイの煮つけ 材料 食材 カレイ 2切れ（キッチンペーパーで水気をっとっておく）生姜 2かけ長ネギ 5㎝ 調味料 かえし 大さじ5酒 大さじ2水 150ml 作り方 １．生姜は千切りにします。 ... 2025.02.17 俺のレシピノート和食
俺のレシピノート 俺のレシピノート№5 かえし 今回は献立ではなく、調味料として使う「かえし」を作っていいきたいと思います。 かえしは、うどんのつゆや煮物、焼きおにぎり、 あとは天丼のたれなどに使えます。 材料 みりん 90mlザラメ 75g醤油 500ml ... 2025.02.17 俺のレシピノート和食
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