和食

材料（2人前くらい） 食材 豚肉　　　　120gじゃがいも　2個にんじん　　1/2本しらたき　　1袋(小)玉ねぎ　　　1個 調味料 ごま油　　適量酒　　　　大さじ3しょうゆ　大さじ5砂糖　　　大さじ1.5 作...

今回は献立ではなく、調味料として使う「かえし」を作っていいきたいと思います。 かえしは、うどんのつゆや煮物、焼きおにぎり、 あとは天丼のたれなどに使えます。 材料 みりん　90mlザラメ　75g醤油　　500ml ...