俺のレシピノート№1　ケチャップ・ウスターソース炒め

材料（1人前くらい）

ささみ　　120ｇ　豚肉でも合うと思う
ピーマン　1個
パプリカ　1個
玉ねぎ　　1個
しいたけ　1個

調味料

☆ケチャップ　　　大さじ2
☆ウスターソース　大さじ1
☆酒　　　　　　　大さじ1
☆砂糖　　　　　　小さじ2
☆塩　　　　　　　少々
☆コショウ　　　　少々

片栗粉　大さじ１
油　　　適量
パセリ　適量

作り方

1．食材の準備

ピーマンとパプリカは乱切り。

しいたけは、かさは薄切り、軸は縦切り。

ささみは、細切りにして、片栗粉をまぶす。

2．炒める

フライパンに油をひき、ささみから炒める。

ささみに火が通ったら、野菜を追加。
なお、しいたけを先に入れた方が良い。

ある程度炒めたら、調味用の☆を入れる。

3．仕上げ

皿に盛りつけた後、パセリをふる。